В Красноярске завершился 28 региональный конкурс «Лучший продовольственный товар». Жюри оценило около 300 образцов продуктов в 35 номинациях. Лучшими признаны 35 товаров.
В составе конкурсной комиссии учёные Красноярского аграрного университета, эксперты Красноярского центра стандартизации, метрологии и испытаний, Минсельхоза региона и общественники.
Колбасы и сосиски, полуфабрикаты, молоко и молочные продукты, хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия, минеральные воды, рыбную продукцию и другие товары краевых предприятий и фермерских хозяйств оценивали по вкусу, аромату, цвету, внешнему виду и консистенции, а также дизайну упаковки и наличию полной маркировки.
Особая номинация – «Новинка года». На неё заявляют продукты, которые появились в продаже в этом году. Компании презентовали сливочное масло, плавленый сыр с ароматом ванили, ряженку со вкусом яблока и корицы, балык свиной, крем-пасту с кальмаром, колбаски для жарки из оленины, тыквенный крем-суп с креветкой и другие новинки.
Победителей объявят на краевом Дне урожая, где подведут итоги сельхозгода. Событие состоится в первой декаде декабря. Лучших товаропроизводителей отметят ценными призами и памятными знаками.
Добавим, за девять месяцев 2024 года предприятия Красноярского края увеличили объём производства отдельных видов пищевой продукции в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. В частности, муки – на 11%, творога – на 10,5%, сыров – на 6%, переработанной рыбы – на 3,3%. Нарастили также производство мяса и субпродуктов птицы и крупного рогатого скота, включая оленину.
Ольга Шапова.